|
|
Duiveltjesvlees 3
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g mager varkensvlees
3 grote uien
250 g champignons
3 tenen knoflook
6 lepels tomatenketchup
6 lepels ketjap manis
3 lepels azijn
1/2 zakje nasikruiden
peper
zout
4 lepels pindakaas
1 theelepel sambal oelek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Varkensvlees in dobbeltjes snijden, uien grof snipperen, knoflook zeer fijn snipperen, champignons schoonborstelen.
Bak het vlees snel rondom bruin in de wok. Voeg ui en knoflook toe tot de ui glazig is. Peper en zout naar smaak toevoegen. Sambal toevoege.
Voeg de champignons toe en laat even meebakken
Nasikruiden toevoegen en goed laten bakken tot het vlees gaar is.
Ketchup, ketjap en azijn toevoegen en goed warm laten worden.
Pindakaas toevoegen en goed mengen.
Eventueel wat water toevoegen om een smeuige massa te krijgen.
Serveren met rijst of stokbrood.
VARIATIE: gebruik andere paddestoelen. Eventueel erwtjes of boontjes erbij.
|
|
|